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福桃05:早餐

《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《福桃》也是優(yōu)選范圍內(nèi)極為成功的美食MOOK，創(chuàng)刊8年，每輯銷量已逾100000冊。每輯一個主題，每個主題只講有趣的，從“路邊攤”到“節(jié)日大餐”，從“家常便飯”到“廳堂盛宴”……本輯的主題是“早餐”，世界名廚帶你環(huán)游世界，尋找好吃的早餐。定制早餐食譜大放送，告訴你米其林三星的荷包蛋到底什么味道！《福桃》是獻(xiàn)給那些熱愛美食、關(guān)心美食背后種種文化的讀者的大

食物,有愛的故事

《食物：恩恩愛愛的故事》（Food: A Love Story）是美國知名喜劇演員吉姆·加菲根（Jim Gaffigan）創(chuàng)作的美食主題隨筆，全書以幽默詼諧的筆調(diào)全面介紹了美國的快餐文化與平民飲食，作者"不健康"而及時行樂的生活態(tài)度令人忍俊不。全書主基調(diào)輕松愉快，有家庭故事、旅行見聞，也有饕餮指南、"全民"饗宴，適合所有對美國流行文化與美食愛好者閱讀，有較強(qiáng)的市場價值...

明天請來我家吃飯

從前，“請來我家吃飯”是很常見、很普通的一件事，人們通過這種你來我往式的溝通建立起了一種日常的人際關(guān)系，這也是當(dāng)時的生活方式，但如今這種溝通方式已被下館子、去餐廳吃飯代替，很少有人親自為三五好友在家下廚做飯。 《明天請來我家吃飯》是想喚醒這種瀕臨消失的溝通方式，有空常來家坐坐，明天請來我家吃飯，這種邀約意味著向朋友打開一扇心門，一席飯菜之間，找回好好吃飯、好好相處的溫暖和真情。...

鐘情咖啡館

二十世紀(jì)末，咖啡和咖啡館文化作為一種“舶來品”逐步進(jìn)入了中國人的視野。各式各樣的咖啡館雨后春筍一般燎原全國，“泡”咖啡館成為都市人群的新寵，與之而來的問題是腰包鼓起來的國人普遍缺乏咖啡文化的積淀，不懂得咖啡館的相應(yīng)“講究”，因此在“泡館”中難免會出現(xiàn)很多禮儀笑話，以及點(diǎn)菜時候面對花花綠綠酒水單的茫然。這正是本書編寫的一個初衷。 近兩年。中國已經(jīng)成為出境游的主力軍。其中歐洲、美洲的咖啡館是個不錯的文化旅游觀光點(diǎn)以及歇腳去處，本書介紹了

四萬十食堂(八品)

愛故鄉(xiāng)，所以才不想寫些太夸張的贊美。一座享受自然饋贈的海鮮小城，歡迎來到四萬十的美食天堂！ 《四萬十食堂》作為《深夜食堂》作者安倍夜郎與漫畫家左古文男的合力之作，是一本介紹高知縣幡多地區(qū)飲食文化與當(dāng)?shù)孛朗车碾S筆集。本書登場的都是漫畫家們的家鄉(xiāng)美味。四萬十的自然風(fēng)光、海鮮、美酒與山珍的海量手繪插圖，質(zhì)樸真誠的文字，漫畫家們獨(dú)特的家鄉(xiāng)介紹方式。可以說是《深夜食堂》的*輔助讀物。 鰻魚和香魚一起，并列為四萬十川之味的代表，評價極高。鰻魚*

細(xì)嚼燒餅

本書舉百姓日常生活中最常見、最普通的燒餅為例，在發(fā)掘餅食的淵源、沿革、背景、特點(diǎn)等素材的基礎(chǔ)上，梳理出它與人與事的密切關(guān)系，使我們在品味中國餅食文化的同時，在不經(jīng)意間還咀嚼出一個意外而濃郁的味道：“常物不可小視，寸草猶報(bào)三春”，這也應(yīng)該是本書的主題了。 本書通過對“燒餅”融會貫通的描述，引導(dǎo)我們進(jìn)入一個看似專業(yè)的時空，但深入后我們又發(fā)現(xiàn)，它并不是一本生澀的學(xué)術(shù)專著，也不是一本通俗的大眾食譜，而是一篇雅俗共賞的率性之作。作者獨(dú)辟

食器之味

《食器之味》由黃磊老師參策劃, 包括當(dāng)期主題、方向和約稿對象等。浦睿文化進(jìn)行策劃、采寫、編輯、出版、發(fā)行等, 整合“黃小廚”品牌和浦睿已有的內(nèi)容資源, 定制相關(guān)主題的作品和產(chǎn)品, 實(shí)現(xiàn)內(nèi)容資源的最大化呈現(xiàn)...

人生得意須盡餐

本書主要內(nèi)容包括: 德國的男人味與肘子香、東京豆腐黃蓉手、用喜馬拉雅的牛排犒勞生命、聽一曲日本拉面小調(diào)、暗黑料理成就大英帝國、將超載的胃停泊在韓式拌飯里等...

品味生活·茶道(32開平裝)

茶為國飲，無論時代如何更迭、社會怎樣變遷，它始終伴隨并滋養(yǎng)著人們，在人們的生活中不可或缺。茶是至清至潔之物，它雅俗共賞，可飲可食、可濃可淡，是非常好的飲品。一間雅室，幾位好友，在茶香裊裊中，在唇齒回甘中談天說地，確是一件人間樂事。 從愛茶到懂茶，只是一本書的距離。本書解決新手面臨的各種疑難問題，是一本為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛茶人士提供的入門圖書，也是一本集識茶、泡茶、品茶、茶道于一體的精品茶書。清晰大圖與精湛文字結(jié)合，將與茶相關(guān)的

飲饌叢談

愛吃的大家，愛談吃的大家，龔鵬程的散文，不僅有美食的味道，還有文化的味道。 讓我們跟隨龔先生的腳步，讀萬卷書，行萬里路，品天下美食，看百味人生...

冠軍咖啡師的玩味技法

品嘗咖啡不只是一種享受，還能是件快樂的事。“如果需要特殊器材才能煮出的好喝咖啡，就交給專門店吧”。我們只要了解*基礎(chǔ)的知識和工具,掌握要領(lǐng)就能輕松沖煮出好喝的咖啡。不用太繁復(fù)的步驟，即可變化出一杯風(fēng)味與眾不同的特調(diào)咖啡。與咖啡一起吃的甜點(diǎn)，如果也能做成咖啡風(fēng)味，就能讓咖啡在味蕾上激蕩出更加豐富的層次感。喜愛咖啡的您，不妨跟著作者，一起輕松“玩味咖啡”吧...

回味美食思故鄉(xiāng)(九品)

本書作者以生動、老辣又充滿譏俏、智慧的文字，寫江南美食，嘆人生百味：不管是茄子心里苦，還是炒米熱心腸，也不論糖蒜有點(diǎn)酸，還是螃蟹愛風(fēng)雅，作者筆走龍蛇，八婆八卦，在亂燉一鍋、大盆雜燴的美食美味中，描摹紅男綠女，烘托市井萬象，有人間煙火，更有世俗溫暖...

蔬食記憶

匯編當(dāng)代四十位作家的蔬菜飲食散文作品。全書分為感知蘿卜、感懷豆子、感謝瓜蔬、感觸野菜四個章節(jié)，從蔬菜的角度講述中國人的飲食經(jīng)驗(yàn)，敘說飲食生活趣味...

臺灣百年好味道-邱毅帶你游

波麗路、明星咖啡館、天廚、北平上園樓…… 歷經(jīng)歲月滄桑的老店蘊(yùn)藏著怎樣曲折離奇的故事？ 臺灣川味牛肉面、面線糊、炒米粉、蚵仔煎、肉圓、姜母鴨、鹵肉飯…… 街頭巷尾的大眾小吃是如何擴(kuò)散至全臺遍地開花的？ 嘉義雞肉飯、岡山羊肉爐、萬巒豬腳、日月潭茶葉蛋、圓環(huán)美食…… 臺灣有哪些不為外地游客所知的地方特色？ 一書在手，全臺美食盡在掌握，還有美食背后動人的故事，帶你發(fā)現(xiàn)不一樣的臺灣，絕對讓你吃得心滿意足、與眾不同。精美的圖片和詳盡的地圖也是

隨園食單

身為乾隆時期才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物，以文言隨筆的形式，細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢民族的飲食狀況與烹飪技術(shù)，用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn)，也介紹了當(dāng)時的美酒名茶，是清代一部非常重要的漢族飲食名著...

國畫大師張大千吃的藝術(shù)

《國畫大師張大千“吃”的藝術(shù)》是一本介紹大千愛吃的菜肴的書，里面有這些菜肴的具體做法和配料。通過本書你會發(fā)現(xiàn)大千不僅是當(dāng)代有名的畫家，更是美食家、烹飪家。他曾自我評價說：“以藝術(shù)而論，我善烹飪，更在畫藝之上。”通過本書你還會了解大千美食的來龍去脈，例如他創(chuàng)制的諸如“大千櫻桃雞”“江山無盡”“大千丸子湯”等美食背后的故事。但愿讀者讀完本書可以有如徐悲鴻之體驗(yàn)：“大千蜀人也，能治蜀味，興酣高談，往往入廚作羹饗客，夜以繼日，令失我憂。與斯人

普洱茶收藏學(xué)

本書以普洱茶收藏為主要研究目的，詳盡講述了普洱茶的前世今生，以古六大茶山、茶馬古道、茶道精神等串聯(lián)成古老的茶文化，力求從普洱茶的制作方法、存放方式、加工工藝、等級、外形等多個方面，分析普洱茶的收藏市場前景和投資風(fēng)險，探討原料、制作、存貯與普洱茶品質(zhì)之間的關(guān)系，提出了諸多普洱茶倉儲要點(diǎn)，為廣大茶學(xué)愛好者提供豐富的收藏知識，更加直觀地體驗(yàn)中華民族博大精深的茶文化...

廚房里的哲學(xué)家:插圖精譯本

從政治家到美食家，法國傳奇人物布里亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談，成就了這本格調(diào)高貴的美食經(jīng)典名著。書中不只是記錄吃喝背后的故事，更是以酸甜苦辣寫照百味橫陳眾生相。從味覺、食欲、美食家、餐飲業(yè)、烹飪哲學(xué)史，從饑餓、肥胖、再到死亡，涉及生活的方方面，作者用真誠的文字向世人奉上一席美食、哲學(xué)、心理、文化的四重盛宴。 本書主要講述美食背后的故事, 作者將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談, 所寫的主題與人們的日常生活息息相關(guān)...

親子廚房 花式中餐-美食女神Ousgoo吳佩琦的中餐拿手菜

逗逗，今天想吃什么呀？ 媽媽，就吃你的拿手菜唄！ 逗媽四絕：東西南北中，美味無界限，逗媽用心做，寶貝超愛吃！ 逗逗，逗媽喊你回家吃飯咯！ 中國著名母嬰及家庭服務(wù)平臺寶寶樹*火美食女版主繼暢銷書《為愛烘焙》之后，熱度未減，再出新作！ 媽媽，總要有幾個拿手菜！ 寶寶樹創(chuàng)始人兼CEO 王懷南暢銷書

面食就要這樣做

《面食就要這樣做》從三大面食的基本功做起，市面上熱門的格式面食都通通囊括在內(nèi)，一書在手面食全面通。是一學(xué)就會的冷水面、燙面、油酥面的工具書。并配有詳細(xì)的步驟圖...

今天也要好好吃飯.

好的人生，從好好吃飯開始；好好吃飯，就是好好愛自己。蔡瀾帶你吃好，喝好，把日子過好。 1. 《舌尖上的中國》總顧問，中國**“食神”，《新周刊》年度生活家——蔡瀾，愛吃，會吃，愛生活，懂生活。 2. 著名閱讀公眾號十點(diǎn)讀書、著名飲食點(diǎn)評網(wǎng)站大眾點(diǎn)評網(wǎng)鄭重推薦，隨書附贈大眾點(diǎn)評網(wǎng)10元優(yōu)惠券。 3. 中華“食神”以七十余年的經(jīng)歷告訴我們，要盡量地學(xué)習(xí)，盡量地游歷，盡量地吃好東西，人生就比較美好一些。 4. 920萬微博粉絲，533873

愛自己,好好吃早餐-我的70天早餐日記

不做說教的大師，不裝懂行的圣人，我們都不是做飯的高手，只是認(rèn)真生活的平常人。10周70天早餐全部來自日常生活，不華麗、不復(fù)雜，它們平凡得就像我們平凡的日子一樣。 　　本書以天為單位，為你提供關(guān)于早餐簡便快捷的做法介紹和絕對私家的搭配建議，清新手繪插圖帶給你清晨好心情。這是專屬

10分鐘花樣早餐

本書主打“10分鐘”早餐理念, 精選了300多道營養(yǎng)豐富、操作簡便的早餐菜點(diǎn), 為不同人群提供健康科學(xué)的早餐方案...

宋:吃貨的黃金時代

本書是一本介紹宋朝美食的饕客枕邊書，更是一本呈現(xiàn)宋朝文化的書。有趣，有料，好看好讀。 從封塵已久的歷史深處，打撈出好吃的菜譜；從浩如煙海的古籍中，鉤沉消散的風(fēng)流風(fēng)華。本書以翔實(shí)的資料，優(yōu)美的文筆，引領(lǐng)讀者穿越北宋，走進(jìn)美輪美奐的酒樓，饕餮一場色香味俱佳的盛宴，嘗一嘗別具風(fēng)味的民間小吃，偷學(xué)21道佳肴的制作方法，賞玩不同階層的考究的餐具，品嘗舌尖上的絕代風(fēng)華、風(fēng)雅...

大董美食隨筆

《大董美食隨筆》是大董多年來行遍大江南北尋找美食的親歷印證文字，也是一位懂吃的大廚在餐桌廚余寫下的美食筆記，可謂是美食、美學(xué)、美文三位一體。與一般美食家不同的是，大董在美食界的段位鮮有匹敵，他的文字亦如他的菜品一樣令人驚艷，意味無窮。全書搭配作者拍攝的多幅插圖，同樣可以飽覽自然風(fēng)物、大美山川，“言和食”一樣，都要達(dá)到“言有盡而意無窮”的境界，這是大董致力于探尋實(shí)證的“意境”...

飲食生活:舌尖的創(chuàng)造

在基于內(nèi)容的科學(xué)性和學(xué)術(shù)性的前提下, 作者用文字和漫畫相結(jié)合的方式, 對社會生活中的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)行梳理和描述。本書共分九部分, 內(nèi)容包括: 食物種種 ; 節(jié)日美食 ; 美食美器 ; 壺邊茶話 ; 酒中三昧等...

食客辭典(2020農(nóng)家總署推薦書目)

《食客辭典》特色：　　煮夫煮婦工作手冊　　有食單，有典故，有做法，有吃法，飽眼福，飽口...

大宋饕客指南

妙筆說歷史，也說美食。這部書詳細(xì)梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習(xí)慣，有層次地勾畫出大宋宮廷、官場和民間的飲食生活，全方位地展示了宋人的飲食風(fēng)景。 蟹釀橙、燒臆子、五色板肚、杞憂烘皮肘、櫻桃煎以及傳統(tǒng)豫菜套四寶、燜爐烤鴨……本書從美食切入歷史，探訪幾十種美味佳肴的前世今生及制作秘籍，美食背后的文人掌故，既能使讀者嘗遍宋朝從宮廷到夜市各個檔次的美味佳肴，也展現(xiàn)出大宋文化的雍容自在，風(fēng)流風(fēng)采。數(shù)十種傳統(tǒng)名菜的制作秘方，悉數(shù)奉送，看著就過癮，看了

“逛吃逛吃”鐵路美食的黃金時代

在西方鐵路發(fā)展史上，形形色色的鐵路餐飲堪稱驚艷毫不夸張地說，假若沒有鐵路餐飲，19世紀(jì)以來歐美的鐵路旅行史至少遜色一半。美食從車站候車廳起步，在火車行進(jìn)過程間傳遞溫暖、幸福，帶給旅客別致的唇舌體驗(yàn)：前餐車時代，旅客要如何才能在漫長的旅途中吃飽肚子？ 餐車出道后，不同鐵路公司的菜單有何不同，又有哪些引人垂涎的美食？ 猜猜你在東方快車上能吃到什么？ 本書作者帶領(lǐng)讀者們探尋19世紀(jì)至20世紀(jì)中葉歐美餐車上的諸種美味，繼而又見證了工業(yè)化鐵路

津津有味

蔡瀾食單:日本卷:1

本書分東京篇、北海道篇、京都篇、大阪篇、名古屋·伊勢篇、橫濱·新瀉篇六篇，主要內(nèi)容包括：禪味、豪華東京旅、紅燈籠、竹葉亭、鰻魚人等...

甜品師的甜品詩

《甜品師的甜品詩》你可知道黑森林蛋糕的取名由來?你可知道提拉米蘇背后的神秘故事?你可知道風(fēng)靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外?你可知道小巧精致昂貴的馬卡龍竟是跨國甜品?你可知道小小的泡芙塔竟免去一場殘酷的戰(zhàn)爭? 拿起一支筆追根溯源， 去挖掘面前的小小一盤東西背后的故事，以及我的故事。也希望通過我的講述，能讓更多人了解甜品，愛上甜品，讓更多專業(yè)的甜品師有靈犀一點(diǎn)通的文案，并且在食材之間能有更多的靈感，創(chuàng)造更多的奇跡...

記憶的隱味(八品)

潛藏在體內(nèi)深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。 隱藏著過往旅途的回憶，也引出沁入靈魂的味道。 如果記憶有味道，那會是什么？ ------------------------------------------------------ 《記憶的隱味》記錄了日本料理家高山直美踏足世界各地的美食體驗(yàn)、旅行感想，以及舊時的味覺回憶，配以齋藤圭吾精美的膠片攝影。譯者是人氣散文家新井一二三，還原了情意皆美的文字。一本用味道記錄旅行、用味覺

中國名茶品鑒(修訂版)

茶作為三大無酒精飲料(茶葉、咖啡、可可)之一風(fēng)靡全世界。當(dāng)今全球有50多個國家產(chǎn)茶，年產(chǎn)量達(dá)290萬噸左右。有160多個國家的30億左右人口在喝茶。那么，茶究竟起源于什公時候呢?史稱：茶，發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐。盛于宋。據(jù)植物學(xué)家分析，茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年的漫長歷史了。但人們發(fā)現(xiàn)并利用茶，只有四五千年的歷史。我國是世界上早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉的國家，世界各國的飲茶習(xí)慣和茶葉生產(chǎn)技術(shù)初都是直接或間接從我國傳人的

飲食卷-中國西部民族文化通志

本書主要內(nèi)容包括：主食地域特色、副食多種多樣、飲品富有創(chuàng)意、過年慶賀食俗、節(jié)慶歌舞食俗、節(jié)慶競技食俗、節(jié)慶孝新食俗等...

一日一果(八品)

《一日一果》是日本茶道大師木村宗慎的代表作。榮獲2015年世界美食圖書大獎*獎，在全球范圍內(nèi)收獲了極高的評價和贊譽(yù)。在這本書里，作者一年三百六十五天不僅隨季節(jié)和時令變化，也配合節(jié)日祭典，將精致的和果子與富有歷史底蘊(yùn)的器皿精心搭配，每一次組合都是一件藝術(shù)品，每一幅圖片都猶如一場盛宴。同時，木村宗慎在這本書里詳盡地闡述了和果子的文化，將其歷史、分類、術(shù)語、與茶道的關(guān)系、與器皿的搭配、以及那些百年老鋪等巨細(xì)無遺地講述給讀者，對于哪怕不了解和

食器之味(八品)

《長物01：食器之味》關(guān)注餐桌上的日常美學(xué)美好的食器讓食物有更好的呈現(xiàn)方式，更讓飲食這一重要的生活事務(wù)更具美感。主要內(nèi)容包括 識器：從三百萬年前出發(fā)，追蹤覓跡，尋找中國食器功用和審美的歷史演進(jìn)； 藏器：食器收集達(dá)人打開自家櫥柜，與你分享來自五洲四洋的私藏美器； 日用：讓食物看起來更美味的食器搭配寶典，讓日常生活更有韻味； 造物：專訪中外手作藝人，探討食器內(nèi)凝聚的創(chuàng)造美學(xué)和生活哲學(xué)...

回到餐桌回到生活

☆誠品喜愛的暢銷作家說話之道看蔡康永，生活之道品蔡穎卿。蔡穎卿是誠品書店喜愛的生活美學(xué)家、暢銷書作家。舉辦的每一場分享活動都座無虛席。出版了十幾本圖書，本本暢銷，銷售達(dá)百萬冊，堪比蔡康永。 ☆生活美學(xué)代言人已出版多部生活美學(xué)暢銷書《用細(xì)節(jié)把日子過成詩》《唯愛與美食不可辜負(fù)》《我想學(xué)會生活》《家與美好生活》等；千萬級微信公眾號十點(diǎn)讀書多次力薦。用心生活的理念深入人心，是名副其實(shí)的生活家。 本書是蔡穎卿 生活美學(xué)代表作，通過親手照顧的一餐

食鮮最高-食帖特集-03

《食帖03：食鮮最高》是食帖品牌的第3本紙質(zhì)出版物，以“鮮”為主題，探討“鮮味”如何產(chǎn)生、從何而來、如何烹飪等話題。 　　人類可以品嘗出“酸甜苦咸鮮”這五味，“鮮”是其中最抽象、最難形容的一味，它具有化學(xué)的復(fù)雜性，也具有人類飲食文明賦予它的特殊意義。這一次，我們將圍繞“鮮”一字，徹底探明其中奧秘。 　　“鮮”的英文為“umami”，源于日語，這個詞直到20世紀(jì)初才被定義出來。人們徹底了解鮮味的歷史不過百年，食物中谷氨酸鈉、肌苷酸鈉、鳥

味外之味-中華美食尋根之旅

“臺灣食神”朱振藩先生細(xì)說中華飲食之美，有味、有料、有趣。臺灣《破報(bào)》推薦好書...

李英愛的晚餐

☆ 韓國顏值最高的“氧氣美女”李英愛，闊別銀幕十年復(fù)出首本圖書，講述sbs《李英愛的晚宴》未盡的故事！ ☆ 這是一本有關(guān)美食、愛和生活之美的書，也是展現(xiàn)女神最美生活姿態(tài)之書。 書中，很好地呈現(xiàn)了女神最有愛的一面：愛家庭、愛美食、愛一切令人心生歡喜的文藝小日子。拋卻輝煌浮華，女神從不食人間煙火般的“氧氣美女”，莞爾變身為洗手做羹湯的“森系媽媽”，棲居村莊過最淡泊的田園生活，享受著一切自然的饋贈，把所有的時間都浪

不可一日無肉

饞嘴肉食好吃到流淚。一醉不方休，一碗好肉解千愁。 這本圖書是獻(xiàn)給愛吃肉一族的禮物。記得很久以前過年的時候，*喜歡家里買半扇的豬肉，然后讓媽媽把肉的各種部位，做出各種花樣來，然后把美味的肉塞入饞饞的嘴巴里，那滿口的都是幸福與滿足。肉就是食肉一族的情人，沒有肉肉，生活不知道會減少多少色彩和滋味。 ...

平底鍋達(dá)人的56道原創(chuàng)面包和蛋糕

* 作者在日本推特上發(fā)布部分原書內(nèi)容，超過10萬人關(guān)注作者推特。 * 出書2個月，銷量超過10萬冊。目前仍在排行榜中。 * 形式新穎，為漫畫的方式表現(xiàn)制作過程。全書雖然是面包制作類圖書，但是作者用手繪的方式，將面包及蛋糕的做法，生動形象的講述出來。*近成人手繪類圖書，在中國非常有市場。畫風(fēng)可愛，介紹面包及餅干的做法簡單易懂操作。還有一些小貼士，會告知制作過程中應(yīng)該有的注意事項(xiàng)。既萌又可愛。 ...

好吃懶做家常菜

世界是懶人推動的，你很懶，其實(shí)我們也很懶。 這本書告訴你廚房里的秘訣，與統(tǒng)治廚房的捷徑。 又要好吃，又想懶做，兩者得兼，神燈為你點(diǎn)亮！ 給烹飪愛好者尤其是懶人們提供的烹飪指南 圖片精美，文字詳細(xì)，設(shè)計(jì)精良 保持薩巴廚房的一貫水準(zhǔn)！...

腐的品格.初心者的發(fā)酵料理書-食帖-13

超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特別制作，開啟健康發(fā)酵食生活的必備指南書。該書圍繞“發(fā)酵”主題，探索全世界代表性發(fā)酵食物，尋訪各國發(fā)酵研究者與釀造職人，揭開發(fā)酵食物原理與健康膳食的關(guān)系。并附有17種美味發(fā)酵食物自制教程、世界發(fā)酵食物地圖、9國發(fā)酵餐桌再現(xiàn)、六類發(fā)酵食物與人體健康關(guān)系全解說...

玻璃罐沙拉

將蔬菜裝進(jìn)密封的玻璃罐，比起一般的保鮮盒和密封袋，更能維持蔬果的新鮮度，有些蔬菜甚至能在冰箱里保存四五天。這就是現(xiàn)在流行的玻璃罐沙拉！周末提前做好，即使再忙，也能在工作日吃到足量的蔬菜，還能方便地帶出門當(dāng)午餐而不用擔(dān)心熱量問題。想要做出好吃又好看的玻璃罐沙拉，只需掌握4種*醬汁和4個簡單步驟，隨時隨地享受新鮮美味。...

一個人的幸福食光

用一份食材，變換出不同風(fēng)味的料理；只要十分鐘，豐盛晚宴即可上桌；搭配得當(dāng)，吃得健康美麗不發(fā)胖。既有樸素簡單的家常菜，又有創(chuàng)意獨(dú)特的時尚菜品，為一個人生活的你注入溫馨，注入活力！...

豆腐

本書為“走向世界的中國文明叢書”之一，講述了豆腐的起源、發(fā)展，以及走入千家萬戶，并成為了人們?nèi)粘Ｉ�活中的重要菜品的過程；書中還詳細(xì)講述了豆腐的制作工藝、與豆腐相關(guān)的文化典故、豆腐的衍生品及走向世界的歷程...

面包

1. 《面包》介紹面包品種之全、步驟之詳、知識之專是同類圖書不可與之相比的，可作為面包制作教科書或參考用書，是烘焙愛好者、專業(yè)人員不可或缺的圖書。 2. 從初級階段的面粉發(fā)酵開始，系統(tǒng)的了解和學(xué)習(xí)烘焙面包的知識，教授每一位美食愛好者制作出正宗的美味面包。 3. 世界美食大師叢書系列的圖書都選自全世界各個美食領(lǐng)域的佼佼者編寫，每一部圖書都是集學(xué)習(xí)、查閱、參考、收藏于一體的精品之作。...

絕對“豆”美食

本書共分為美味難擋“豆”來襲 ; 最常吃的豆, 快到碗里來 ; 想換新花樣, 試試這些豆 ; 這些也是豆! 營養(yǎng)更豐富 ; 豆豆大變身, 風(fēng)味真獨(dú)特五章, 其內(nèi)容包括: 所有人都可以吃, “豆”是營養(yǎng)多等...

川味鹵菜鹵水秘方

《川味鹵菜鹵水秘方》是一本餐飲業(yè)非常實(shí)用的圖書，對四川乃至全國的傳統(tǒng)涼鹵菜肴、大眾菜品、創(chuàng)新鹵菜的鹵水配方和制作技術(shù)都進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，本書的實(shí)用性和可操作性都講解得非常到位。在餐飲業(yè)是一本具有極高的參考價值參考書，是廣大涼鹵菜肴制作者、熟食店經(jīng)營者、烹飪愛好者的必用書。該書被中國書刊發(fā)行協(xié)會評為全行業(yè)優(yōu)秀暢銷圖書，并且被中國香港于2015年用繁體中文在香港出版，在出版業(yè)獲得非常好的效果。是一本餐飲業(yè)的實(shí)用好書。...