**篇 食品安全案例分析

1什么是食源性疾病？3

2能進行食品安全風險評估的主體有哪些？4

3食品風險評估后發現食品不安全應如何處理？6

4什么是食品安全？8

5什么是食品安全標準？10

6食品安全國家標準由哪個部門制定？13

7食品生產者的生產場所應符合什么要求？16

8餐廳的餐具可以套塑料袋嗎？18

9用于食品生產經營的洗滌劑、消毒劑應符合什么標準呢？20

10銷售超過保質期的食品違法嗎？22

11肉類食品無產品檢疫證明，能直接銷售嗎？25

12食品中出現異物，消費者可要求何種賠償？ 27

13無證生產加工食品違法嗎？29

14食品生產企業銷售自己生產的食品是否需要食品流通許可？31

15農民銷售自產的食用農產品需要經過流通許可嗎？32

16在網上銷售食品，可以不辦證照嗎？34

17認證機構實施跟蹤調查需要收費嗎？35

18餐飲人員沒有健康證明能從事餐飲服務嗎？37

19患有乙型病毒性肝炎的人員可以當餐廳服務員嗎？38

20食品生產者在采購食品原料時應盡到什么義務？40

21《食品安全法》對于食品經營者儲存食品有什么要求?41

22散裝食品沒有生產日期能直接銷售嗎？43

23什么是預包裝食品？45

24預包裝食品上沒有標簽能銷售嗎？47

25生產食品添加劑是否需要許可？49

26食品中不使用添加劑會如何？51

27嬰幼兒配方食品中能添加食用香料嗎？53

28食品添加劑需要有標簽嗎？55

29食品標簽上能稱食品擁有預防癌癥功能嗎？57

30食物中能加藥品嗎？58

31保健品是藥品還是食品？60

32保健品可以宣傳其治病療效嗎？62

33集中交易市場的開辦者應當對入場食品經營者的經營條件進行檢查嗎？ 63

34集中交易市場經營的食品造成食品安全事故，應該由誰承擔責任？66

35食品召回制度具體怎么實施？68

36食品廣告中能有虛假內容嗎？71

37消費者協會能推薦食品嗎？74

38明星代言問題食品需要承擔連帶責任嗎？75

39食品檢驗機構出具虛假報告由誰負責？77

40食品中到底有沒有免檢產品？80

41抽樣檢驗需要經營者付檢驗費嗎？82

42食品生產企業對自己生產的食品能自行檢驗嗎？84

43進口新品種食品，應注意什么？85

44只有外文標識的進口食品，符合法律要求嗎？87

45食品進口商需要記錄銷售情況嗎？90

46發生食品安全事故，事故單位應如何處理？91

47食品安全事故處置方案只是政府的事嗎？93

48發生食品安全事故，政府部門應該采取什么措施？95

49食品監督管理部門履行監管職責時，有權采取哪些措施？97

50監管機構可以增加對食品生產經營者監督檢查的頻次嗎？99

51對食品生產經營者的一次違法行為，可以進行多次罰款嗎？100

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