**章 緒論.......................................................... 1 **節 福利化養殖國內外研究進展............................................ 1 第二節 中國肉羊養殖現狀及存在問題.......................................... 4 第三節 中國肉羊福利養殖發展展望............................................ 9 參考文獻................................................................. 12 第二章 肉羊優良品種.................................................. 14 **節 中國優良地方肉羊品種.............................................. 14 第二節 引入優良肉羊品種資源.............................................. 45 第三節 中國培育優良肉羊品種資源........................................... 51 參考文獻................................................................. 58 第三章 福利養殖對肉品質的影響......................................... 59 **節 環境對羊肉品質的影響.............................................. 59 第二節 飼料營養對羊肉品質的影響........................................... 60 第三節 飼養方式對羊肉品質的影響........................................... 61 第四節 屠宰加工對羊肉品質的影響........................................... 63 第五節 運輸對羊肉品質的影響.............................................. 66 參考文獻................................................................. 66 第四章 肉羊高質養殖福利調控技術....................................... 72 **節 肉羊環境需求與調控技術............................................. 72 第二節 肉羊營養需求與調控技術............................................. 76 第三節 肉羊健康需求與調控技術............................................. 81 第五節 肉羊運輸與屠宰福利技術............................................ 85 參考文獻................................................................ 103 第五章 福利養殖飼養管理要點.......................................... 108 第六章 肉羊福利養殖場舍建設.......................................... 133