品讀蘇州（一）
序一：豐厚·勤奮·思考 001
序二：風物徘徊憶鄉愁 煙云過往傳鄉情 006
序篇：蘇州·蘇州人
吳和蘇州 001
從吳到蘇：一條大河波浪寬 008
吳和蘇：偉大的史詩 008
吳的基因，蘇的風韻 014
“三吳”：古人的太湖平原 025
吳國、吳郡和三吳 025
皇天蕩戰火與蘇州入浙 033
蘇州是個大家庭 040
蘇州人是個什么概念 040
保管碉堡鑰匙的人不見了 045品讀蘇州（一） 序一：豐厚·勤奮·思考 001 序二：風物徘徊憶鄉愁 煙云過往傳鄉情 006 序篇：蘇州·蘇州人 吳和蘇州 001 從吳到蘇：一條大河波浪寬 008 吳和蘇：偉大的史詩 008 吳的基因，蘇的風韻 014 “三吳”：古人的太湖平原 025 吳國、吳郡和三吳 025 皇天蕩戰火與蘇州入浙 033 蘇州是個大家庭 040 蘇州人是個什么概念 040 保管碉堡鑰匙的人不見了 045 短暫的縣和新誕生的縣 053 水的蘇州 海風輕輕吹 065 海運創造的輝煌 065 海洋的乳汁 071 我家就在江邊住 084 美麗家園熱血鑄就 084 江風瑟瑟江花紅 093 老布的悲歌 100 鹽鐵塘的帆影和煙柳 115 唱一首歌給母親湖 125 太湖魚從門前過 125 稻花香，稻米白 134 太湖水養這方人 144 唱著那動人的歌謠 150 滔滔大河千道灣 156 胥江：大河向東流 156 我住江之頭，君住江之尾 166 仙人說，婁江岸邊好地方 183 運河好似金腰帶 197 往事并不如煙 197 一路風光，一路故事 203 走向輝煌之路 212 真味蘇州 青菜*是味道好 230 四季不斷青菜 230 清味如詩的鹽齏和菜干 237 美味的菜飯和菜餛飩 242 蝦仁菜、鴨菜趣話 248 那溜溜的蝦仁 248 水鄉鴨菜趣談 257 吃豬肉：永無止境的講究 267 蘇州人不愛吃牛肉 267 紅寶石般的紅燒肉 277 醬方：大塊吃肉的經典 284 紅燒肉，真功夫 290 蒸菜：飯鍋里燉蛋引出的回憶 302 燉和蒸：蒸汽造就的美味 302 老八樣：江南農家味 308 藏在豆腐里的思緒 314 雪花菜：回想當時已惘然 314 豆腐當肉吃 320 農家菜：鄉野吹來的風 328 農家灶，城里廚328 野菜：辛酸消盡是溫情 333 品味道，聽故事 339 *相思的是碗面 347 湯：面的精華所在 347 面澆頭：面子必須講究 352 吃面是一種文化享受？ 359 茶食盤里蘇州味 366 茶食：茶的伴侶 366 有一種好吃叫蘇式糕餅 373 蜜餞與糖果 380 糕團香糯，生活美好希望在前 392 蘇式糕團之“糕”篇章 392 蘇式糕團之“團”篇章 414 藝術糕團：俏麗芳容難再睹 422 帶著泥土香，清新又奔放 428 品讀蘇州（二） 鄉下蘇州 在那外婆橋的地方 005 外婆家在水鄉的鎮上 005 外婆講那過去的事情 014 外婆為何住在橋畔？ 022 外婆是地主、富農嗎？ 032 外婆家的那些橋 040 外婆鎮上的鄉愁 046 湖底的世界 052 真有三洋縣沉陷太湖中？ 052 神秘的上馬石 057 荷香散作萬家燈火 065 尹山湖啊尹山湖 075 山青青，如一本本書 083 吳王的那些山 084 山里的神仙，百姓的廟會 090 山里的先人在何處 098 花開花謝村里事 110 當年陽山挖來一叢草 110 四境無閑田：七種八養九行當 117 一戶農家的往事 122 他們一早站在橋邊 129 江濤聲里夜未央 135 在那遙遠的小村 142 古城蘇州 城河靜靜流 158 舊夢依稀內城河 158 遠去了櫓聲帆影 164 汽笛聲中迎曙光 170 鄉愁*濃是蘇城 181 古城好比棋盤與棋子 181 城頭上：多少往事多少情 188 街巷名：厚實的鄉土教材 194 家鄉的水井，悄悄遠去…… 201 園子里的風景 207 田園風光，養眼又清心 213 醉人*是姑蘇巷陌 221 姑蘇城現出別樣的面孔 227 傳教士們紛來建洋房 227 歐風美雨催變了桃李花 234 觀前街風情 243 蕩觀前，因為一種情結 243 玄妙觀：神仙在人間 252 低檔不低賤的美味 258 給你歡樂：玄妙觀里謀生人 264 小公園：商業文化廣場 272 欲說還休的青年會 280 中市大街：承載歷史2600年 286 先有都亭橋，后有姑蘇城？ 286 閶門：千年的標志性建筑 293 蘇州**首詩歌詠的地方 299 一門兩狀元和蘇州土產 306 老店談昔：幾多悲歡幾多愁 313 石路，城外風光別樣好 326 不盡西來南去水：復興到落寞 327 清真之風吹向姑蘇 344 風塵消去舊痕難覓 352 戲園里的往事 357 清白傳家的小戶人家 364 生活在人間世 365 好女兒，好兒郎 374 外來人的貢獻 384 莊敬自重的中戶人家 390 衣裳著相和城市體面 391 規矩或禮數：動蕩凋敝中的堅持 399 凄美回望：花開花落不見春 405 新時代精英，許多出自草根 413 風骨如玉的大戶人家 420 走出大門是大潮 420 書香浹髓，本質還是文人 427 古道熱心，直面社會瘡痍 433 百年激蕩，煙云消散無覓處 441 落英紛紛因風驟 448 常熟有個古里瞿家 454 品讀蘇州（三） 時節蘇州 *難忘那年的味道 007 年盤里，滿滿是甜甜的溫情密 007 年夜菜、年夜飯里的秘密 013 除夕夜熱騰騰的兩道菜 024 團子、圓子和年糕 029 蘇州財神多 039 二月里來好風光 045 早春梅開姿*清 045 玉蘭花開滿堂春 051 能賞幽蘭人有品 059 撐腰糕探秘 063 初夏的風景 073 立夏的風情 073 黃梅天，彩虹飛來的季節 079 池塘生青草 086 小滿前后農家忙 093 蠶花娘子人不見 098 枇杷如金楊梅如丹 110 七月流火是三伏 115 水動風涼近黃昏 115 天上雷聲，心中雷神 123 荷花生日背后的密碼 131 夏天雜談 142 醬香如蜜味道長 162 八月桂花遍地開 167 在那桂花盛開的地方 167 桂香如酒醉人生 172 月到中秋圓 177 秋風起，菊花黃，蟹腳癢 188 大煮蟹和大閘蟹 188 從蟹災到養蟹 194 舌尖上的蟹菜 198 冬日悠長，冬味也悠 204 冬日腌菜 204 從“紅嘴綠鸚哥”說起 210 冬至大如年 216 臘八粥香味更長 222 尋找那*香美*暖心的粥 227 羊肉：冬天里的一把火 234 落雪天，天冷人情暖 240 威武的青魚 245 民俗蘇州 兩姓之好，百年好合 267 城里的喜事 267 江村的紅線姻緣 282 水鄉婚俗：黃昏的絢麗晚霞 290 遠去了的太湖漁民婚俗 297 茶味悠悠歲月長 305 茶葉以外的茶 305 茶館往事 313 茶色里的女人 328 請喝一杯蘇州的茶 333 獨特的神祇 340 市民的狂歡節——軋神仙 340 蛇王原來是將軍 349 張王獨享“狗屎香” 357 究竟誰是文昌？ 362 被后娘害死的猛將 368 好似親戚鄰居 380 家家觀世音 395 黃泉路上的官府設在人世間 403 品讀蘇州（四） 工商蘇州 遠去的背影 011 南貨店：生活因此更有味 011 回望醬園：色彩迷離似舊畫 020 徽州人當鋪背后的秘密 029 蘇州味中的歷史低吟 036 酒不醉人“落山黃” 036 倩影依稀“小籃黨” 048 船菜、花船菜漫談 056 且看賓館菜如何打敗“四六四” 068 精雅絕代蘇州貨 086 玉雕：三落又三起 086 燈影裝點人間不夜天 095 廣東覓來橄欖核 107 懷袖雅物蘇州扇 113 委婉如歌說蘇繡 131 精、細、雅、潔，蘇州風 131 幾番風雨，落紅無數 138 大師們的拯救 145 延續三千年的尊貴 155 戳紗：一朵清麗的花 163 桃花依舊笑春風 168 可愛的蘇州貓 177 蘇州綢緞：絢麗如煙 186 綢緞被面的回憶 186 漳緞：皇家織物命懸一臺機 196 精美的絲綢會唱歌 207 廠醫每天需要活蛤蟆 215 食堂飯菜為何香？ 221 十萬紋樣訴說曾經的輝煌 229 工業夢：追夢路上的幾個片斷 242 總商會：士紳的覺醒和追求 245 清末三件事：實業之夢的發軔 253 豪情消磨盡，只剩清香似舊時 267 激情洋溢的火紅年代 277 風雨中，機器聲繼續歌唱 284 品讀蘇州（五） 文化蘇州 星星點燈，照亮那個時代 008 小巷里一座祠堂的來歷 008 皇帝為何要舉朝大討論？ 021 書生要去戰遼東 029 本是草根人，升作耀眼星 042 此生只與金石約 054 彩云散，誰人記得狀元事？ 065 書的故事：頁頁皆有血淚斑 076 曾見刀光與血影 076 木瀆·天京城下·虞山之麓 084 晚霞暗去，月華涼如水 089 書啊，你的命運如此坎坷 095 常熟有奇書，當驚天下殊 095 八年離亂完璧歸來 106 山塘街血經傳奇 113 書畫在日常生活中 121 練字即練人 121 城鄉氤氳丹青氣 132 從土山灣到滄浪亭畔 146 烽火散后還留桃花一點紅 154 老鼠做親…… 154 桃花紅艷易凋零 158 巷口的課堂 164 一抹昔日的陽光，照在心頭 164 慧星耀眼劃過夜空 172 解讀蘇州話里的“密碼” 179 蘇州話和阿爾泰語有關系？ 179 蘇州話里透出的文化信息 188 經濟在蘇州話中留下的痕跡 194 蘇州話里的上海因子 204 蘇州老古話說…… 211 蘇劇：茉莉花般清香 227 一根發出三樹花 227 輝煌從邊緣處迸發 234 前灘與后灘 239 美就美在*蘇州 247 走出乞丐與妓女的陰影 252 說書人為何要和乞丐打群架？ 252 彈詞女演員：美麗背后的曲折 260 弦索叮咚話聽書 272 書場小社會 272 市民大學校 280 委婉動聽的彈詞開篇 288 膾炙人口的四大名彈詞 295 全本噱頭的“五毒書” 295 《三笑》：長腳笑話 299 “翡翠”《玉蜻蜓》，傳奇萬口傳 304 唱不塌的《珍珠塔》 312 手做生活口唱歌 319 熾熱大膽的私情山歌 319 山歌是唱的，不是念的 325 蘇州山歌真好聽 329 山歌唱了千百年 335 醫藥往事 339 遠去的單方 339 藥香里的端莊和溫馨 346 雜談瓦松、紅姑娘之類 354 吳醫之光 364 春風亭和苦妹子 382 生活情趣：體現在細節中 393 盆景：生命的《歡樂頌》 393 金魚，水中之花 401 蟋蟀的傳奇 411 擺設和清供 415 后 記 423信息