第1章 超簡(jiǎn)單！美味蔬菜湯的制作方法 蔬菜湯成品......2 使用的蔬菜......4 基本制作方法......6 基本食用方法......8 保存和預(yù)制......10 用蔬菜邊角料制作“蔬菜湯底”......12 第2章 飲食之趣！蔬菜湯的小巧思和多種用途 享用蔬菜湯......14 加入湯底更美味......30 加入水果更美味......34 翻炒之后更美味......35 添加肉類(lèi)或牛奶有助于恢復(fù)體力......36 讓護(hù)理餐更美味......42 巧用預(yù)制蔬菜湯......44 前田家的“蔬菜湯生活”......46 第3章 作為一名藥研究蔬菜湯的理由 研究表明：利用蔬菜湯消除體內(nèi)的活氧是有效的方法......50 深切感受到的困難，于研究的方法......50 引起的是活氧......51 對(duì)抗活氧需要吃蔬菜......52 活氧的飲食方式是喝蔬菜湯！比吃沙拉效強(qiáng)10到100倍......54 美國(guó)文化的流行衍生出蔬菜生吃的.....54 不破壞蔬菜的細(xì)胞壁無(wú)法利用其中的有效成分......55 充分利用蔬菜有效成分的烹飪方法是做成蔬菜湯......56 加熱也不會(huì)破壞維生素C，會(huì)讓它留在湯里......57 給康復(fù)者的建議： 蔬菜湯對(duì)減輕副作用和也有效果......59 有助于減輕藥和放射線(xiàn)導(dǎo)致的副作用......59 有助于提高免疫力和恢復(fù)體力......60 實(shí)驗(yàn)證實(shí)： 蔬菜湯能消除惡的活氧，有助于防止細(xì)胞癌變......63 90%的疾病都是因?yàn)榛钛?.....63 蔬菜湯連毒強(qiáng)的活氧也能夠......64 吃肉類(lèi)和油脂的時(shí)候一食蔬菜湯......65 專(zhuān)欄1 　藥開(kāi)發(fā)之困難和我的研究......66 專(zhuān)欄2 　運(yùn)動(dòng)是良藥！效果不亞于藥和降壓藥......71 專(zhuān)欄3 　情緒和的與......74 第4章 從到老人，可以讓體弱者恢復(fù)元?dú)獾摹笆朝煖?蔬菜湯作為一款“食療湯”，能讓病患和年老吃不下飯的人恢復(fù)元?dú)?.....78 吃不下飯的人也能輕松獲取營(yíng)養(yǎng)成分......78 藥導(dǎo)致的食欲不振......79 食道、腸胃手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充......80 為肝臟病患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)......81 小孩子因腹瀉導(dǎo)致脫水......82 老年人和看護(hù)者營(yíng)養(yǎng)不足......82 專(zhuān)欄4 　關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分表和生物體的吸收率......84 專(zhuān)欄5 　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療湯也可以利用市售產(chǎn)品制作......85 第5章 來(lái)自讀者的經(jīng)驗(yàn)談：蔬菜湯的驚人效果 雖然大家的感受各不相同，但蔬菜湯的效果是實(shí)實(shí)在在的......88 養(yǎng)成喝蔬菜湯的堅(jiān)持是力量......88 蔬菜湯的效果存在個(gè)體差異......89 利用蔬菜湯，乳腺癌！我感受到它能提高人體的自愈 能力......90 身體具備自愈能力......90 起床排便通暢讓我很激動(dòng)......92 身患阿爾茨海默病的母親食量很小，說(shuō)“蔬菜湯很好喝” 并且喝光！腰和腿都有了力氣，笑容也變多了......96 我擔(dān)心母親因食量太小而營(yíng)養(yǎng)不足......96 母親很喜歡，要吃三次......97 排便順暢到令我驚訝......98 干燥粗糙的皮膚變得水潤(rùn)光滑！連特應(yīng)皮炎引起的手部 粗糙都變好了......101 手指上的皮膚經(jīng)常裂開(kāi)......101 從有皮炎的皮膚生長(zhǎng)出了健康的皮膚......102 喝蔬菜湯仿佛是在和蔬菜對(duì)話(huà)，讓我的皮膚水潤(rùn)通透， 眼睛下方的色斑也變淡了......106 蔬菜的清淡味道......106 我和媽媽都感受到了皮膚的變化......107 排便三次，很順暢！甘油三酯恢復(fù)正常，血糖值也穩(wěn)定了......111 吃飯的時(shí)候先喝蔬菜湯......111 排便三次......112 第6章 蔬菜湯是有益成分的寶庫(kù)，能舒張血管、增加益生菌 蔬菜湯有類(lèi)似藥劑效，能舒張血管、高血壓......116 保護(hù)血管、改善血液循環(huán)的兩大機(jī)制......116 蔬菜湯是可以高血壓的餐食......118 喝蔬菜湯可以輕松攝入大量膳食纖維，改善腸道環(huán)境......119 排便順暢，血糖值驟升......119 益生菌增加，免疫力也隨之提高......120 第7章 蔬菜湯能加速衰老和引發(fā)慢病的慢炎癥 會(huì)慢慢損傷血管、內(nèi)臟器官，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、糖尿病和的“慢炎癥”到底是什么......124 過(guò)度的防御反應(yīng)引發(fā)慢炎癥......124 高血糖也是引發(fā)慢炎癥的原因......127 在世界上證明了活氧和炎癥的關(guān)系......127 蔬菜湯富含慢炎癥的有效成分，可以胃炎、牙周病、糖尿病和肝癌等的惡化......129 蔬菜里能夠慢炎癥的有效成分......129 攝取蔬菜能減緩肝癌惡化度......130 攝取蔬菜湯是國(guó)家課題......131 關(guān)于蔬菜湯的常見(jiàn)問(wèn)題Q&A......132 后記......141