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愛上意大利面

愛上意大利面

出版社：化學工業(yè)出版社出版時間：2011-11-01
開本： 16開 頁數(shù)： 92
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥16.4(5.5折) 定價  ¥29.8 登錄后可看到會員價
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愛上意大利面 版權(quán)信息

  • ISBN：9787122122568
  • 條形碼：9787122122568 ; 978-7-122-12256-8
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

愛上意大利面 本書特色

　　一說到意大利面，你可能只想到肉醬意面和海鮮意面，殊不知意大利面還有你不知道的n種美味。《愛上意大利面》教您50種意面的制作，在介紹幾種意大利面煮制方法和常用配料后，分五部分詳細介紹50款意大利面的制作過程。準備好食材，打開《愛上意大利面》，跟我們一起走進意面的世界吧！

愛上意大利面 內(nèi)容簡介

　　許志忠，意大利面的做法人人都會，但要將意大利面做得好吃，可就要各憑本事了，它的吃法是所有西餐里*為簡便的，只需要叉子及湯勺，就可以輕松用餐。 　　我從事餐飲業(yè)已有十多年，深深體會到餐飲業(yè)是一門非常容易使人著迷及愛不釋手的行業(yè)，也慶幸自己能成為西餐行業(yè)中的一員。 　　本書特別將制作意大利面所需的材料及步驟分別拍照編排，希望能讓大家一目了然并能夠輕松制作出來，但是在口味上，因每個人的口味有所不同，建議初次制作的人能先按照食譜制作，之后再隨個人口味稍作變化。

愛上意大利面 目錄

　各式常見意大利面及煮制時間
　意大利面的煮制方法
　3大訣竅讓你的意大利面變好吃
　常用香料和罐頭
　食材的切法
chapter 1　5、10分鐘意大利面“ok”
【5分鐘ok意大利面】
　熏鮭魚奶油意大利面 --美味再延伸：奶油焗熏鮭魚
　蘑菇意大利面
　蒜味海鮮蘆筍意大利面
　蒜味蛤蜊意大利面
　奶酪雞蛋意大利面
　海鮮意大利面 --美味再延伸：海鮮吐司塔
【10分鐘ok意大利面】
　山藥火腿意大利面 --美味再延伸：山藥火腿手卷
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