目 錄
PART1　從選址到開張，開店前要做的準備工作
1 開店前要問自己的6個問題 / 002
你喜歡什么 / 002
你想賣什么商品 / 003
你有什么專長 / 004
你的性格適合開店嗎 / 004
如何贏得家人和朋友的支持 / 006
你有多少資金 / 007
2 投資預算，把錢花在刀刃上 / 008
開店需要哪些投資 / 008
如何減少開業初期的投資 / 009
如何估算固定設備投資 / 010
如何估算管理費用 / 011
如何進行損益分析 / 013
如何申請銀行貸款 / 015
如何利用自有資金 / 016
如何合伙經營 / 016
3 選址裝修對了，想不火都難 / 018
確定開店定位的三大因素是什么 / 018
優秀店址具有哪些特征 / 019
店內照明的基本原則是什么 / 020
照明設備的位置該如何安排 / 021
如何合理地運用色彩 / 022
如何利用墻面 / 023
哪些因素影響店面外觀 / 024
店面外觀有哪些類型 / 024
店鋪招牌有什么用 / 025
招牌如何命名 / 026
PART2　開店運營實戰指南，操作細節全知道
4 如何開一家加盟店 / 030
投資加盟店要慎重 / 030
加盟店的選址和宣傳 / 032
開飾品店該不該加盟 / 033
女裝加盟店 / 034
洗衣店加盟店 / 037
5 小店選人、用人、管人有訣竅 / 038
如何選擇銷售人員 / 038
如何啟動員工招聘程序 / 039
如何組織員工培訓 / 040
培訓的內容有哪些 / 042
如何建立員工績效考核制度 / 043
如何建立按勞取酬的薪資制度 / 046
如何建立利益共享的福利制度 / 047
6 小店異常情況處理 / 048
防盜管理 / 048
防止食物中毒 / 050
小偷的處理 / 051
遇搶的應變措施 / 054
意外事故處理 / 057
臨時停電停水的處理 / 059
PART3　開店宣傳促銷，吸引眼球才能賺足人氣
7 店面廣告 / 062
店面廣告的作用 / 062
店面廣告的種類 / 064
媒體廣告的種類 / 067
確定媒體廣告目標 / 068
比較選擇媒體 / 070
8 商品促銷 / 072
小店促銷有哪些方式 / 072
用名人效應法促銷商品 / 074
用返璞歸真法促銷商品 / 075
用隨購贈禮法促銷商品 / 076
用情侶用品法促銷商品 / 076
用改進包裝法促銷商品 / 077
用名牌效應法促銷商品 / 078
9 互聯網店鋪微營銷 / 080
用粉絲經濟帶動銷售 / 080
為店鋪做個微信公眾號 / 081
利用微信、微博提升銷售 / 083
店鋪App營銷四大模式 / 085
PART4　有特色的餐飲小店
10 咖啡店：研磨時光賣的就是情懷 / 090
咖啡店的選址與籌備 / 090
咖啡店的規劃與布置 / 091
咖啡店的運營與管理 / 093
案例：沙漏咖啡 / 095
11 茶藝館：把高雅休閑當作名片 / 096
茶藝館的選址與籌備 / 096
茶藝館的規劃與布置 / 097
茶藝館的運營與管理 / 100
案例：五福茶藝館 / 101
12 酒吧：夜歸人的另一個家 / 103
酒吧的選址與籌備 / 103
酒吧的規劃與布置 / 104
酒吧的運營與管理 / 106
案例：微薄之鹽 / 108
13 蛋糕店：用心制作一份甜蜜 / 110
蛋糕店的選址與籌備 / 110
蛋糕店的規劃與布置 / 111
蛋糕店的運營與管理 / 114
案例：醇果工房 / 116
14 面包店：在都市中感受麥香 / 117
面包店的選址與籌備 / 117
面包店的規劃與布置 / 119
面包店的運營與管理 / 120
案例：自產自銷的“面包” / 123
15 奶茶店：捧在手中的香濃幸福 / 125
奶茶店的選址與籌備 / 125
奶茶店的規劃與布置 / 126
奶茶店的運營與管理 / 128
案例：格日勒阿媽奶茶館 / 129
16 粥店：谷米的四季養生之道 / 131
粥店的選址與籌備 / 131
粥店的規劃與布置 / 133
粥店的運營與管理 / 135
案例：嘉和一品粥 / 136
17 水餃店：花樣繁多美食天下 / 137
水餃店的選址與籌備 / 137
水餃店的規劃與布置 / 139
水餃店的運營與管理 / 140
案例：大娘水餃 / 141
18 主題餐廳：趣味刺激賓客如云 / 143
主題餐廳的選址與籌備 / 143
主題餐廳的規劃與布置 / 144
主題餐廳的運營與管理 / 145
案例：80后餐廳 / 147
19 冰激凌店：浪漫冰雪多元經營 / 148
冰激凌店的選址與籌備 / 148
冰激凌店的規劃與布置 / 149
冰激凌店的運營與管理 / 152
案例：和路雪 / 154
20 巧克力DIY吧：盡享動手的樂趣 / 156
巧克力DIY吧的選址與籌備 / 156
巧克力DIY吧的規劃與布置 / 157
巧克力DIY吧的運營與管理 / 158
案例：可可芭蕾巧克力藝術沙龍 / 159
PART5　有特色的服飾小店
21 女士內衣店：魅力女人由“內”開始 / 162
女士內衣店的選址與籌備 / 162
女士內衣店的規劃與布置 / 164
女士內衣店的運營與管理 / 166
案例：80后男生開女士內衣專賣店 / 171
22 男士飾品店：型男的品味生活 / 172
男士飾品店的選址與籌備 / 172
男士飾品店的規劃與布置 / 173
男士飾品店的運營與管理 / 174
案例：TRUEMAN / 176
23 兒童時裝店：繽紛時裝花樣選擇 / 177
兒童時裝店的選址與籌備 / 177
兒童時裝店的規劃與布置 / 178
兒童時裝店的運營與管理 / 179
案例：貝貝依依 / 182
24 情侶服裝店：無言的愛情表白 / 185
情侶服裝店的選址與籌備 / 185
情侶服裝店的規劃和布置 / 185
情侶服裝店的運營與管理 / 187
案例：從自購情侶裝到自己開店 / 189
25 胖人服裝店：大碼人士的時尚選擇 / 190
胖人服裝店的選址與籌備 / 190
胖人服裝店的規劃與布置 / 192
胖人服裝店的運營與管理 / 193
案例：“大真大”服裝店 / 194
26 孕婦裝店：每一個媽媽都很美 / 195
孕婦裝店的選址與籌備 / 195
孕婦裝店的規劃與布置 / 196
孕婦裝店的運營與管理 / 197
案例：王小姐的孕婦裝專賣店 / 199
27 箱包店：打造形象販賣美麗 / 200
箱包店的選址與籌備 / 200
箱包店的規劃與布置 / 202
箱包店的運營與管理 / 204
案例：小劉的箱包店 / 206
28 鞋店：一雙好鞋帶你去美好的地方 / 208
鞋店的選址與籌備 / 208
鞋店的規劃與布置 / 209
鞋店的運營與管理 / 211
案例：陳先生的鞋店 / 212
29 褲子專賣店：引領潮流吸引人氣 / 213
褲子專賣店的選址與籌備 / 213
褲子專賣店的規劃與布置 / 214
褲子專賣店的運營與管理 / 215
案例：百圓褲業 / 216
30 時尚飾品店：達人一族愛不釋手 / 219
時尚飾品店的選址與籌備 / 219
時尚飾品店的規劃與布置 / 220
時尚飾品店的運營與管理 / 221
案例：啊呀呀 / 222
31 干洗店：找準客源利潤穩定 / 223
干洗店的選址和籌備 / 223
干洗店的規劃與布置 / 225
干洗店的運營和管理 / 226
案例：王海的洗衣店 / 228
PART6　有特色的文娛小店
32 鮮花店：美化生活芬芳人生 / 230
鮮花店的選址與籌備 / 230
鮮花店的規劃與布置 / 231
鮮花店的運營與管理 / 232
案例：小丑鮮花店 / 234
33 休閑書店：心情驛站傳遞書香 / 237
休閑書店的選址與籌備 / 237
休閑書店的規劃與布置 / 240
休閑書店的運營與管理 / 244
案例：單向街書店 / 248
34 玩具店：稀奇古怪流連忘返 / 249
玩具店的選址與籌備 / 249
玩具店的規劃與布置 / 250
玩具店的運營與管理 / 251
案例：幽默坊玩具店 / 253
35 十字繡品店：錦上添花繡出風景 / 255
十字繡品店的選址與籌備 / 255
十字繡品店的規劃與布置 / 257
十字繡品店的運營與管理 / 258
案例：小文子十字繡 / 259
36 DIY手工皂店：可玩可用人氣爆棚 / 261
DIY手工皂店的選址與籌備 / 261
DIY手工皂店的規劃與布置 / 263
DIY手工皂店的運營與管理 / 264
案例：馬小姐的香皂吧 / 267
37 DIY陶吧：放松身心體驗藝術 / 269
DIY陶吧的選址與籌備 / 269
DIY陶吧的規劃與布置 / 270
DIY陶吧的運營與管理 / 271
案例：老少皆宜的家庭嗜好 / 273
38 個性寫真店：私人訂制高端攝影 / 275
個性寫真店的選址與籌備 / 275
個性寫真店的規劃與布置 / 277
個性寫真店的運營與管理 / 278
案例：個性生財路 / 281
39 文具用品店：小而又全，面面俱到 / 283
文具用品店的選址與籌備 / 283
文具用品店的規劃與布置 / 285
文具用品店的運營與管理 / 287
案例：小小文具店 / 290
PART7　打通線上與線下，互聯網開店更賺錢
40 淘寶網：開一家沒有店面的旺鋪 / 294
做好8件事開一家沒有店鋪的店 / 294
創業初期如何設計頁面提升流量 / 296
淘寶新店的宣傳與推廣 / 298
與買家進行有效溝通 / 300
案例：把淘寶品牌做成時尚品牌的七格格 / 301
41互聯網餐館：用互聯網思維年入百萬 / 302
四個步驟在微信上開餐館 / 302
餐館二維碼營銷六大實施步驟 / 304
充分利用互聯網外賣模式賺錢 / 306
案例：眉州東坡的O2O實踐 / 309
42輕松網賺族：手機一點輕松賺錢 / 312
把微店分銷做成一門生意 / 312
O2O生鮮，小本賺大錢 / 313
拼多多開店就這么簡單 / 315
微信小程序開店速查速用 / 318
案例：**個吃螃蟹的“訂蛋糕 ” / 319